FIT MILKY WAY

 

FIT MILKY WAY

 

 

Wam też moje najnowsze fit ciacho przypomina GIGANTYCZNEGO Milky Way? 😀

Powiem Wam tylko, że stworzyłem coś niesamowitego – po prostu musicie go spróbować! 🙂

 

FIT MILKY WAY

Zaledwie kilka składników, tak prosty – tak idealny! 😀

Pozycja obowiązkowa do zrobienia 🙂

 

 

Wartości odżywcze w 1 porcji:

Białko: 11,2g

Tłuszcze: 16,8g

Węglowodany: 9,8g

Kalorie: 236

 

Składniki na 12 porcji (forma podłużna 9x22cm)

Spód

– 75g gorzkiej czekolady 70-90%

– 40g orzeszków ziemnych prażonych

Warstwa sernikowa

– 500g serka ricotta

– 150g gęstego jogurtu greckiego

– 100g białej czekolady bez cukru

– 50g odżywki białkowej waniliowej/ śmietankowej

– 10g żelatyny rozpuszczonej w 50ml gorącej wody

Wierzch

– 100g gorzkiej czekolady 70-90%

– 75g mleka

– łyżeczka oleju kokosowego

 

Przygotowanie:

Spód

  1. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, a orzeszki mielimy jak najdrobniej. Zawartość obu miseczek łączymy i zagniatamy. Powstałą masą wykładamy spód formy – u mnie podłużna foremka 9x22cm wyłożona folią. Odstawiamy do lodówki.

Warstwa sernikowa

  1. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i studzimy. Żelatynę zalewamy gorącą wodą i studzimy.
  2. Do dużej miski wrzucamy jogurt, serek ricotta i odżywkę – miksujemy przez kilka minut (zależy nam na napowietrzeniu masy). Nie przestając miksować dodajemy białą czekoladę, a na koniec żelatynę.
  3. Masę wlewamy na spód i odstawiamy do zamrażarki na około godzinę. Dobrze schłodzone ciasto wyjmujemy z foremki i odkrajamy nierówne boki.

Polewa

  1. W kąpieli wodnej na minimalnym ogniu rozpuszczamy czekoladę w mleku. Pod koniec dodajemy łyżeczkę oleju kokosowego i energicznie mieszamy.
  2. Lekko przestudzoną polewą oblewamy ciacho i odstawiamy do stwardnienia. Dzielimy na 12 porcji – POEZJA! 😀
FIT MILKY WAY FIT MILKY WAY FIT MILKY WAY