Fit Sernik TRUSKAWKOWO-CZEKOLADOWY

 

Fit Sernik TRUSKAWKOWO-CZEKOLADOWY

 

 

Truskawki i czekolada = połączenie idealne! 😀

Ciasteczka owsiane, gorzka czekolada, truskawki, twaróg, jogurt.

Dodaj do tego jeszcze kilka składników i gotowe 😀

 

Fit Sernik TRUSKAWKOWO-CZEKOLADOWY

Coś absolutnie wspaniałego! 😀

Znika tak zaskakująco szybko, że na 250% będę robił go drugi raz! 😀

 

 

Wartości odżywcze w 1 porcji:

Białko: 14,5g

Tłuszcze: 14,5g

Węglowodany: 12,4g

Kalorie: 238

 

Składniki na 12 porcji (średnica formy 20cm):

Spód

– 125g ciastek owsianych/ bezglutenowych

– 80g kremowego masła orzechowego

– 60g gorzkiej czekolady 70-90%

Warstwa sernikowa

– 300g jogurtu naturalnego

– 250g chudego twarogu

– 300g truskawek

– 50g odżywki białkowej truskawkowej

– 25g żelatyny rozpuszczonej w 100ml gorącej wody

Polewa

– 100g gorzkiej czekolady 70-90%

– 100g mleczka kokosowego (płynne)

– 10g oleju kokosowego

 

Przygotowanie:

Spód

  1. Ciasteczka blendujemy na pyl. Dodajemy do nich masło orzechowe i rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę – wszystko dokładnie zagniatamy. Powstałą masą wyklejamy spód formy z wyjmowanym dnem (u mnie średnica 20cm).

Warstwa sernikowa

  1. W dużym naczyniu lądują truskawki, jogurt, twaróg i odżywka. Blendujemy blenderem ręcznym przez 2-3 minuty do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji. Do powstałej masy powoli dodajemy przestudzoną żelatynę i ponownie blendujemy.
  2. Tak przygotowaną masę wylewamy na spód i forma leci do lodówki do stężenia.

Polewa

  1. W kąpieli wodnej na bardzo małym ogniu rozpuszczamy ze sobą mleczko kokosowe i gorzką czekoladę. Pod koniec rozpuszczania dodajemy olej kokosowy i energicznie mieszamy. Odstawiamy do lekkiego przestudzenia.
  2. Przygotowaną polewą oblewamy sernik i dokładnie ją rozprowadzamy. Odstawiamy do stardnienia. Gotowe ciacho dzielimy na 12 porcji. SMACZNEGO! 😀
Fit Sernik TRUSKAWKOWO-CZEKOLADOWY Fit Sernik TRUSKAWKOWO-CZEKOLADOWY Fit Sernik TRUSKAWKOWO-CZEKOLADOWY