FIT SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ i truskawkami

 

FIT SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ i truskawkami

 

 

Kto lubi połączenie białej czekolady i truskawek?? 😀

Ręka do góry! 😉

Jeśli jest ktoś kto powie, że nie… i tak mu nie uwierzę 😛

 

FIT SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ i truskawkami

Cudowne ciacho, które przygotowałem specjalnie dla mamy z okazji jej jutrzejszego święta. Lekkie, pyszne, zdrowe – a do tego przygotowane w 30 minut. Zróbcie koniecznie! 😀

 

Ten deser jak wiele wiele innych znajdziecie w menu cateringu NTFY! 🙂

 

 

Wartości odżywcze w 1 porcji:

Białko: 14,8g

Tłuszcze: 18,2g

Węglowodany: 11,4g

Kalorie: 271

 

Składniki (12 porcji):

Spód

– 125g pestek słonecznika

– 75g wiórków kokosowych

– 125g orzeszków ziemnych prażonych bez soli

– 20g gorzkiego kakao

– 100g dżemu niskosłodzonego (u mnie truskawka)

Warstwa serowa

– 250g serka ricotta (opcjonalnie mascarpone)

– 300g jogurtu greckiego odtłuszczonego

– 75g białej czekolady bez cukru

– 50g odżywki białkowej o smaku białej czekolady/ waniliowej (u mnie wanilia od Better Choice)

– 10g żelatyny rozpuszczonej w 60ml gorącej wody

Dekoracja

– kilka świeżych truskawek

 

Przygotowanie:

Spód

  1. Wiórki, pestki i orzeszki blendujemy razem z dodatkiem kakao na pył (możliwie jak najdrobniej). Do powstałej masy dodajemy dżem i zagniatamy do uzyskania masy o konsystencji gliny.
  2. Powstałą masą wyklejamy spód i boki formy z wyjmowanym dnem (u mnie forma o średnicy 20cm, wyłożona papierem).

Warstwa sernikowa

  1. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Mieszamy ze sobą serek ricotta, jogurt i odżywkę. Następnie dolewamy rozpuszczoną czekoladę i żelatynę – całość blendujemy do uzyskania kremowej konsystencji, po czym wlewamy na przygotowany spód. Forma ląduje w lodówce na 60 minut.
  2. Gotowy sernik dekorujemy świeżymi truskawkami i dzielimy na 12 porcji. POEZJA! 😀
FIT SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ i truskawkami FIT SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ i truskawkami