CIASTO FIT HIT

 

CIASTO FIT HIT

 

 

Jedne z moich ulubionych ciastek z dzieciństwa! 😀

Z jednej strony chrupiące – z drugiej czekoladowe 😉

 

Inspirując się nimi przygotowałem dla Was:

CIASTO FIT HIT

  • Wieeeeelkie, słodkie, bezglutenowe ciacho 😀
  • Baaaaardzo czekoladowy krem na nim 😉

A poza tym jest dziecinnie proste! 😉

 

To ciacho jak wiele innych znajdziesz jako propozycję drugiego śniadania w cateringu dietetycznym NTFY – najlepszym cateringu jaki istnieje! 😀

 

Wartości odżywcze w 1 porcji:

Białko: 7,1g

Tłuszcze: 15,2g

Węglowodany: 13,4g

Kalorie: 220

 

Składniki na 12 porcji:

Spód

– 70g mąki ryżowej

– 40g cukru kokosowego/ trzcinowego

– 50g masła orzechowego

– łyżka (10g) oleju kokosowego

– 1 jajko

– łyżeczka ekstraktu waniliowego

– 35g gorzkiej czekolady 80-90%

Krem czekoladowy

– 1 duży banan (125g)

– 150g gorzkiej czekolady 80-90%

– 150g mleczka kokosowego (stała część)

– 30g odżywki białkowej czekoladowej

– 30g kremowego masła orzechowego

– 10g gorzkiego kakao

 

Przygotowanie:

Spód

  1. Do wyższego naczynia wrzucamy masło orzechowe, olej kokosowy, jajko, cukier kokosowy, aromat – dokładnie blendujemy blenderem ręcznym do uzyskania gładkiej konsystencji bez grudek.
  2. Łyżka po łyżce dodajemy mąkę kokosową i blendujemy na niskich obrotach. Masa powinna być dosyć gęsta, klejąca.
  3. Do masy dodajemy pokrojoną na małe kawałki gorzką czekoladę i mieszamy. Wykładamy na spód formy z wyjmowanym dnem (u mnie średnica 20cm wyłożona papierem) i pieczemy przez 12-15 minut w temperaturze 180 stopni (termoobieg). Studzimy.

Krem czekoladowy

  1. Do wysokiego naczynia wrzucamy banana, odżywkę, mleczko kokosowe, masło orzechowe, kakao i blendujemy. Powstałą masę wlewamy do miseczki, dodajemy pokrojoną drobno czekoladę i w kąpieli wodnej na małym ogniu rozpuszczamy.
  2. Lekko przestudzony krem wlewamy na przygotowany wcześniej spód. Forma leci do lodówki na kilka godzin – najlepiej na całą noc.
  3. Kroimy na 12 porcji – PETARDA! 😀 (przed pokrojeniem polecam włożyć ciacho na godzinę do zamrażarki – łatwiej będzie nam wyciąć równe, ładne kawałki).
CIASTO FIT HIT CIASTO FIT HIT CIASTO FIT HIT