FIT TORCIK FERRERO

 

FIT TORCIK FERRERO

 

 

Lubicie Ferrero Rocher?

Moja żona uwielbia, a że dziś Walentynki – sami rozumiecie… 😉

FIT TORCIK FERRERO

Czysta poezja! 😀 Idealne połączenie orzechów laskowych i słodkiego kremu na bazie gorzkiej czekolady, masła orzechowego i miodu 🙂 No i oczywiście mega szybki w przygotowaniu! 😀

 

 

Wartości odżywcze w 1 porcji:

Białko: 7,1g

Tłuszcze: 25,5g

Węglowodany: 14,5g

Kalorie: 315

 

Składniki na 12 porcji (forma 20cm):

Spód

– 75g pestek słonecznika

– 75g wiórków kokosowych

– 75g orzechów laskowych

– 15g gorzkiego kakao (u mnie czarne)

– 75g dżemu niskosłodzonego (truskawka/malina)

Krem czekoladowy

– puszka mleczka kokosowego (400ml)

– 100g gorzkiej czekolady 80-90%

– 50g masła orzechowego/ z orzechów laskowych

– 50g orzechów laskowych

– 50g syropu z agawy/ miodu

– 50g ksylitolu

– pół łyżeczki aromatu karmelowego

– 10g żelatyny rozpuszczonej w 35ml gorącej wody

 

Przygotowanie:

  1. Spód. Wiórki, pestki i orzechy blendujemy – w pierwszej kolejności osobno, następnie dodajemy kakao i blendujemy ponownie razem ze sobą. Do powstałej masy dodajemy dżem i zagniatamy do uzyskania masy o konsystencji mokrego piasku. Powstałą masą wyklejamy spód i boki formy z wyjmowanym dnem (u mnie forma o średnicy 20cm). Formę polecam posmarować olejem kokosowym w celu ułatwienia wyjęcia gotowego sernika. Formę odstawiamy do lodówki.
  2. Krem czekoladowy. Do rondelka wlewamy mleczko kokosowe, ksylitol i masło orzechowe – podgrzewamy aż do lekkiego bulgotania co jakiś czas mieszając, zdejmujemy z ognia. Dodajemy pokruszoną czekoladę, miód, żelatynę i aromat – mieszamy do całkowitego rozpuszczenia składników i odstawiamy do przestygnięcia (15 minut). Na koniec dodajemy poszatkowane drobno orzechy, mieszamy i wylewamy na przygotowany spód.
  3. Forma ląduje w lodówce – najlepiej na całą noc. Gotowy torcik dzielimy na 12 porcji – SMACZNEGO! 😀
FIT TORCIK FERRERO