FIT CIASTO REESES

 

FIT CIASTO REESES

 

 

Postawmy sprawę jasno – czy można nie lubić połączenia gorzkiej czekolady i masła orzechowego? 😉

My uwielbiamy! 😀

 

FIT CIASTO REESES

A w nim duuuuuużo masła orzechowego i cała masa innych zdrowych składników 🙂

Ta konsystencja i ten smak robi robotę!

Pomimo dużej formy, z naszego ciasta zostały już tylko 2 porcje 😛

PETARDA! 😀

 

 

Wartości odżywcze w 1 porcji:

Białko: 9,8g

Tłuszcze: 16,3g

Węglowodany: 19,7g

Kalorie: 270

 

Składniki na 16 porcji (forma 24cm):

Spód

– 100g płatków owsianych/ jaglanych

– 75g namoczonych daktyli/śliwek/fig

– 50g kremowego masła orzechowego

– 50g gorzkiej czekolady 80-90%

Środek

– 130g odtłuszczonego serka kremowego (Philadelphia/ Piątnica – ok 12% tł.)

– 200g mleczka kokosowego (gęsta część)

– 150g cukru kokosowego

– 100g masła orzechowego

– 50g odżywki białkowej wanilia/ biała czekolada

– łyżka cynamonu

– 3 jajka

– 250g puree z dyni

– ekstrakt z wanilii

Krem orzechowy

– 50g kremowego masła orzechowego

– 50g mleczka kokosowego

– 3g żelatyny rozpuszczonej w 35ml gorącej wody

Polewa

– 75g gorzkiej czekolady

– 75g mleczka kokosowego

 

Przygotowanie:

  1. Spód. Płatki owsiane mielimy na pył. W wysokim naczyniu blendujemy ze sobą namoczone daktyle, masło orzechowe i rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę. Powstałą masę łączymy z płatkami i zagniatamy masę, którą wyklejamy spód formy z wyjmowanym dnem (u mnie 24cm, natłuszczona). Forma leci na 8-10 minut do piekarnika nastawionego na 180 stopni.
  2. Warstwa środkowa. Do dużego naczynia wrzucamy serek, mleczko kokosowe, masło orzechowe, cukier kokosowy i odżywkę białkową – miksujemy do całkowitego połączenia. Następnie cały czas miksując dodajemy jajka (pojedynczo), cynamon, wanilię, a na końcu puree z dyni. Powstałą masę wylewamy na spód formy i pieczemy w kąpieli wodnej przez 60 minut, temperatura 170 stopni. Po upieczeniu studzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika.
  3. Krem orzechowy. Masło orzechowe miksujemy z mleczkiem kokosowym. Dodajemy rozpuszczoną żelatynę i miksujemy jeszcze chwilę. Powstały krem wykładamy na ciasto i schładzamy.
  4. Polewa. W kąpieli wodnej rozpuszczamy mleczko kokosowe i gorzką czekoladę – odstawiamy do lekkiego przestygnięcia. Oblewamy ciasto, chłodzimy aż polewa stwardnieje i gotowe! Dzielimy na 16 porcji – smacznego 🙂
FIT CIASTO REESES FIT CIASTO REESES