FIT SERNIK NESQUIK

 

FIT SERNIK NESQUIK

 

 

Jeden z najszybszych i najprostszych serników jakie pamiętam! 😀

Kiedy żona ma ochotę na coś słodkiego…

…powstaje połączenie jej ulubionych płatków, mleka i białej czekolady 😀

 

FIT SERNIK NESQUIK

Pyszny i chrupiący sernik mający jedynie 200 kalorii w porcji 🙂

A przy okazji mam z głowy żonę na kilka dni 😛

 

 

Wartości odżywcze w 1 porcji:

Białko: 11,3g

Tłuszcze: 7,4g

Węglowodany: 25,3g

Kalorie: 209

 

Składniki (12 porcji):

Spód

– 90g płatków Nesquik

– 150g białej czekolady bez cukru (ja najczęściej znajduję ją w dużych supermarketach na dziale ze zdrowymi produktami)

– 2 łyżki dowolnego mleka

Warstwa sernikowa

– 250g chudego twarogu

– 200g jogurtu greckiego/ naturalnego

– 50g mleka owsianego/ ryżowego/ kokosowego

– 100g namoczonych i zblendowanych daktyli

– 50g odżywki białkowej czekoladowej Better Choice

– 50g ksylitolu/ erytrytolu Better Choice

– 12g żelatyny rozpuszczonej w 50ml gorącej wody

– 50g gorzkiej czekolady 80-90% (rozpuszczona)

– 10g gorzkiego kakao

 

Przygotowanie:

  1. Spód. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z 2 łyżkami mleka. Do czekolady dodajemy płatki i dokładnie mieszamy. Powstałą masę wykładamy łyżka po łyżce na spód formy z wyjmowanym dnem (u mnie forma o średnicy 20cm wyłożona papierem do pieczenia) i lekko ugniatamy. Formę odstawiamy do lodówki.
  2. Warstwa sernikowa. Do dużego naczynia wrzucamy wszystkie składniki poza żelatyną. Blendujemy blenderem ręcznym do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodajemy rozpuszczoną i przestudzoną żelatynę, blendujemy jeszcze przez chwilę. Tak przygotowaną masę wlewamy na spód i odstawiamy do lodówki do stężenia – najlepiej na kilka godzin.
  3. Gotowy sernik dzielimy na 12 porcji i gotowe! 😀
FIT SERNIK NESQUIK FIT SERNIK NESQUIK