FIT TARTA z karmelizowanymi orzechami

 

FIT TARTA z karmelizowanymi orzechami

 

 

Przepyszny krem z gorzkiej czekolady, na nim karmelizowane w miodzie orzechy – a to wszystko na bezglutenowym spodzie kokosowym. Połączenie wręcz idealne 🙂

Idealne w swej prostocie! 😀

 

FIT TARTA z karmelizowanymi orzechami

Zakochaliśmy się w niej na maxa!

Niestety zniknęła zdecydowanie za szybko 😉

 

 

Wartości odżywcze w 1 porcji:

Białko: 10,2g

Tłuszcze: 20,8g

Węglowodany: 14,2g

Kalorie: 283

 

Składniki na 12 porcji (forma 25cm):

Spód

– 5 jajek (rozmiar L)

– 20g oleju kokosowego

– 100g mąki kokosowej

– 30g ksylitolu

Krem czekoladowy

– 100g gorzkiej czekolady 80-90%

– 150g mleczka kokosowego

– 25g masła orzechowego

– 50g suszonych śliwek (namoczonych)

– 25g odżywki białkowej czekoladowej (opcjonalnie można pominąć)

– szczypta soli

Karmelizowane orzechy

– 200g orzechów włoskich

– 15g oleju kokosowego

– 50g syropu z agawy/ miodu

 

 

Przygotowanie:

  1. Spód. Wszystkie składniki miksujemy (za pomocą miksera lub robota kuchennego) i zagniatamy do uzyskania plastycznej masy. Nie powinna być sypka. Masą wyklejamy spód i boki formy (25cm) z wyjmowanym dnem. Spód formy polecam wyłożyć papierem a boki dobrze natłuścić. Forma ląduje na 13-15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (termoobieg). Odstawiamy do wystygnięcia.
  2. Krem czekoladowy. Do wysokiego naczynia wrzucamy namoczone śliwki, mleczko kokosowe, odżywkę i masło orzechowe. Blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji, a powstały krem wlewamy do naczynia, które ustawiamy na kąpieli wodnej. Podgrzewamy i dodajemy pokruszoną gorzką czekoladę – mieszamy do rozpuszczenia. Tak powstały krem czekoladowy wylewamy na przygotowany spód.
  3. Karmelizowane orzechy. Orzechy włoskie wykładamy na blasze i prażymy przez 3-5 minut w temperaturze 180 stopni (uważamy, żeby nie przypalić). Orzechy przesypujemy do rondelka i mieszamy z olejem kokosowym i syropem z agawy, podgrzewamy aż zacznie karmelizować. Gotowe orzechy wykładamy równomiernie na kremie czekoladowym.
  4. Gotowa tarta leci na godzinę do lodówki. Dzielimy na 12 porcji i gotowe 😀
FIT TARTA z karmelizowanymi orzechami FIT TARTA z karmelizowanymi orzechami FIT TARTA z karmelizowanymi orzechami