Fit Tarta DAKTYLOWO RÓŻANA

 

Fit Tarta DAKTYLOWO RÓŻANA

 

 

Mordunie Wy moje wspaniałe – jeżeli FIT TARTA to pieczona, czy bez pieczenia?

Ciekawy jestem co powiecie na TAK niebywałe połączenie smaków! 😀

 

Fit Tarta DAKTYLOWO RÓŻANA

…w mojej lodówce wytrzymała niecałe 2 dni!

 

Wartości odżywcze w 1 porcji:

Białko: 8,5g

Tłuszcze: 16,4g

Węglowodany: 13,6g

Kalorie: 240

 

Składniki (12 porcji):

Spód

– 100g pestek słonecznika

– 60g wiórków kokosowych

– 100g orzeszków ziemnych prażonych bez soli

– 10g gorzkiego kakao

– 50g dżemu niskosłodzonego (truskawka/malina)

Krem daktylowy

– 150g suszonych daktyli bez pestek

– 40g masła orzechowego

Warstwa kremowa

– 350 serka ricotta

– 3 łyżeczki wody różanej

– 5g żelatyny rozpuszczonej w 30ml gorącej wody

 

Przygotowanie:

1) Spód. Pestki, wiórki i orzeszki blendujemy na pył – każde osobno, a następnie dodajemy kakao i jeszcze przez chwile blendujemy wszystko razem. Dodajemy dżem/ konfiturę i wyrabiamy ciasto. Powinno mieć konsystencję gliny i być plastyczne. Wyklejamy nim spód i boki formy z wyjmowanym dnem (u mnie okrągła o średnicy 20cm). Formę polecam dodatkowo natłuścić – łatwiej będzie nam wyjąć gotowe ciasto. Forma ląduje w lodówce.

2) Karmel. Namoczone daktyle (minimum 30 minut) blendujemy z 3-4 łyżkami wody z ich namaczania. Następnie dodajemy masło orzechowe i blendujemy wszystko do uzyskania gładkiego kremu, który wykładamy i rozprowadzamy po przygotowanym wcześniej spodzie.

3) Krem. Serek ricotta mieszamy dokładnie z wodą różaną i wykładamy na krem daktylowy. Forma ląduje w lodówce na minimum godzinę (a najlepiej na całą noc). Gotowe ciacho dzielimy na 12 porcji i GOTOWE! 😀

Fit Tarta DAKTYLOWO RÓŻANA