
TARTA FIT BORÓWKA
Kto lubi TAKIE połączenia?
– czekolada!
-borówki!
– więcej czekolady 😉
Jeśli tak jak ja lubicie takie smaki to na bank posmakuje Wam moja najnowsza:
TARTA FIT BORÓWKA
Smakuje super, a krem czekoladowy z nerkowców, kokosa i czekolady wyszedł GENIALNIE! 😀
Wartości odżywcze w 1 porcji:
Białko: 9,3g
Tłuszcze: 16,2g
Węglowodany: 13,9g
Kalorie: 242
Składniki (12 porcji):
Spód
– 50g wiórków kokosa
– 75g orzeszków ziemnych prażonych bez soli
– 1 banan (100g)
– 15g gorzkiego kakao
– 50g gorzkiej czekolady 80-90%
Warstwa sernikowa
– 120g orzechów nerkowca (moczonych 2-3 godziny)
– 120g kremu kokosowego (stała część mleczka)
– 40g gorzkiej czekolady 80-90%
– 40g syropu klonowego/ z agawy
– 15g gorzkiego kakao
– pół łyżeczki aromatu waniliowego
Wierzch
– 300g borówek
– 60g galaretki bez cukru
– 400ml gorącej wody
Przygotowanie:
- Spód. Osobno blendujemy na pył wiórki kokosa, a osobno orzeszki. Następnie łączymy wiórki z orzeszkami, dodajemy kakao i blendujemy przez chwilę do połączenia. Do powstałej masy dodajemy rozgniecionego banana oraz rozpuszczoną czekoladę, zagniatamy i wykładamy na spód formy wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie forma o średnicy 24cm). Forma ląduje w lodówce.
- Warstwa sernikowa. Namoczone nerkowce blendujemy razem z kremem kokosowym, syropem z agawy i aromatem waniliowym na gładką masę. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z dodatkiem kakao. Obie części kremu łączymy ze sobą w dużym naczyniu, blendujemy blenderem ręcznym i wylewamy na przygotowany wcześniej spód. Forma ląduje w lodówce na minimum godzinę.
- Galaretkę w proszku mieszamy z gorącą wodą i odstawiamy do przestygnięcia. Na warstwie sernikowej układamy borówki, zalewamy galaretką i wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny – do stężenia.
- Gotowe ciasto dzielimy na 12 porcji. SMACZNEGO! 😀

