TARTA FIT BORÓWKA

 

 

Kto lubi TAKIE połączenia?
– czekolada!
-borówki!
– więcej czekolady 😉

Jeśli tak jak ja lubicie takie smaki to na bank posmakuje Wam moja najnowsza:
TARTA FIT BORÓWKA

Smakuje super, a krem czekoladowy z nerkowców, kokosa i czekolady wyszedł GENIALNIE! 😀

 

 

Wartości odżywcze w 1 porcji:

Białko: 9,3g

Tłuszcze: 16,2g

Węglowodany: 13,9g

Kalorie: 242

 

Składniki (12 porcji):

Spód

– 50g wiórków kokosa

– 75g orzeszków ziemnych prażonych bez soli

– 1 banan (100g)

– 15g gorzkiego kakao

– 50g gorzkiej czekolady 80-90%

Warstwa sernikowa

– 120g orzechów nerkowca (moczonych 2-3 godziny)

– 120g kremu kokosowego (stała część mleczka)

– 40g gorzkiej czekolady 80-90%

– 40g syropu klonowego/ z agawy

– 15g gorzkiego kakao

– pół łyżeczki aromatu waniliowego

Wierzch

– 300g borówek

– 60g galaretki bez cukru

– 400ml gorącej wody

 

Przygotowanie:

1. Spód. Osobno blendujemy na pył wiórki kokosa, a osobno orzeszki. Następnie łączymy wiórki z orzeszkami, dodajemy kakao i blendujemy przez chwilę do połączenia. Do powstałej masy dodajemy rozgniecionego banana oraz rozpuszczoną czekoladę, zagniatamy i wykładamy na spód formy wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie forma o średnicy 24cm). Forma ląduje w lodówce.
2. Warstwa sernikowa. Namoczone nerkowce blendujemy razem z kremem kokosowym, syropem z agawy i aromatem waniliowym na gładką masę. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z dodatkiem kakao. Obie części kremu łączymy ze sobą w dużym naczyniu, blendujemy blenderem ręcznym i wylewamy na przygotowany wcześniej spód. Forma ląduje w lodówce na minimum godzinę.
3. Galaretkę w proszku mieszamy z gorącą wodą i odstawiamy do przestygnięcia. Na warstwie sernikowej układamy borówki, zalewamy galaretką i wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny – do stężenia.
4. Gotowe ciasto dzielimy na 12 porcji. SMACZNEGO! 😀