Proteinowy sernik FIT KIWI

 

Proteinowy sernik FIT KIWI

 

 

Sernik na zimno? ZAWSZE! 😀

…a jeśli jest w wydaniu fit – to od razu 2 porcje! 😛

 

– czekoladowy spód!

– kokosowy sernik z chia!

– orzeźwiające kiwi!

 

Proteinowy sernik FIT KIWI

Jak zawsze prosty, szybki, efektowny! 😀

ROBIMY! 🙂

 

 

Wartości odżywcze w 1 z 12 porcji:

Białko: 10,9g

Tłuszcze: 11,1g

Węglowodany: 10,4g

Kalorie: 182

 

Składniki (12 porcji):

Spód

– 50g wiórków kokosa

– 75g orzeszków ziemnych prażonych bez soli

– 1 banan (100g)

– 15g gorzkiego kakao

– 50g gorzkiej czekolady 80-90%

Warstwa sernikowa

– 150g chudego twarogu

– 150g jogurtu naturalnego/ greckiego

– 40g nasion chia

– 125g mleczka kokosowego

– 50g odżywki białkowej (wanilia/ biała czekolada)

– 25g ksylitolu

– 10g żelatyny rozpuszczonej w 50ml wrzątku

Wierzch

– 3-4 kiwi

 

Przygotowanie:

  1. Spód. Wiórki i orzeszki blendujemy – w pierwszej kolejności osobno, następnie dodajemy kakao i blendujemy ponownie razem ze sobą. Dodajemy rozgniecionego banana, rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę i dokładnie mieszamy do momentu uzyskania masy o konsystencji gliny. Powstałą masą wyklejamy spód i boki formy z wyjmowanym dnem (u mnie forma o średnicy 20cm). Formę polecam posmarować olejem kokosowym i wykleić papierem do pieczenia w celu ułatwienia wyjęcia gotowego sernika.
  2. Warstwa sernikowa. Nasiona chia zalewamy mleczkiem kokosowym i odstawiamy na 15 minut. Do naczynia wrzucamy twaróg, jogurt, odżywkę, ksylitol i rozpuszczoną żelatynę – blendujemy. Następnie dodajemy mleczko kokosowe z chia i mieszamy dokładnie łyżką. Powstałą masę wlewamy na przygotowany spód. Forma leci do lodówki do momentu stężenia.
  3. Kiwi kroimy na plasterki i dekorujemy wierzch sernika. Dzielimy na 12 porcji i gotowe! 😀
Proteinowy sernik FIT KIWI Proteinowy sernik FIT KIWI