FIT JEŻYKI

 

FIT JEŻYKI

 

 

Moje ulubione ciastka?

Zdecydowanie JEŻYKI! 😀

Już za małolata miałem fiola na ich punkcie! 😉

Solidne, treściwe, z mnóstwem dodatków w środku 🙂

 

Specjalnie dla Was moi drodzy przygotowałem:

FIT JEŻYKI! 😀

…czyli jedno z moich ulubionych ciastek w wydaniu FIT 😉

 

Co mają w środku? Sprawdź w przepisie – istny SZTOS! 😀

Rozdałem wszystkie jako gifty dla moich podopiecznych i słuchajcie tego:

„To chyba najlepsze, co do tej pory zrobiłeś!” – pozamiatane!

ROBIMY! 😀

 

 

Wartości odżywcze w 2 dużych ciastkach:

Białko: 9,4g

Tłuszcze: 14,8g

Węglowodany: 28,7g

Kalorie: 297

 

Składniki na przygotowanie 24 sztuk:

Ciastka owsiane

– 200g płatków owsianych błyskawicznych

– 70g mąki owsianej

– 2 jajka

– 50g sezamu jasnego

– 175g dojrzałych bananów

– 5g oleju kokosowego

– 10g syropu z agawy/ miodu

Karmel

– 75g daktyli bez pestek

– 50g kremowego masła orzechowego

– 20g odżywki białkowej (smak dowolny; opcjonalnie kakao)

– łyżeczka cynamonu

Dekoracja

– 50g orzechów włoskich

– 50g rodzynek

– 50g suszonej żurawiny

Polewa

– 100g gorzkiej dobrej jakości czekolady 80-90%

– 10g oleju kokosowego

 

Przygotowanie:

  1. Ciastka owsiane. W jednym naczyniu mieszamy składniki mokre: jajka, banany, olej kokosowy i syrop z agawy – dokładnie blendujemy. W drugim naczyniu mieszamy składniki suche: płatki owsiane, mąkę i sezam. Składniki łączymy ze sobą. Z powstałej masy tworzymy ciasteczka o grubości 0,5cm i średnicy 5-6cm. Mi wyszło ich 24 sztuki. Układamy je na papierze i pieczemy przez 12-15 minut w temperaturze 170 stopni. Gotowe ciastka studzimy kilka minut.
  2. Daktyle zalewamy wrzątkiem i moczymy przez 15-30 minut. Odlewamy wodę (ja zawsze zostawiam odrobinę, żeby łatwiej je było zblendować) i blendujemy na krem. Dodajemy masło orzechowe, odżywkę i cynamon. Blendujemy ponownie i karmel gotowy.
  3. Przygotowanym karmelem smarujemy ciastka. W karmel wsadzamy rodzynki, żurawinę i orzechy (mogą być przekrojone na pół).
  4. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z olejem kokosowym. Przygotowane ciastka oblewamy do połowy czekoladą i odstawiamy, aż czekolada stwardnieje. GOTOWE! 😀
FIT JEŻYKI FIT JEŻYKI FIT JEŻYKI