FIT TORT CZEKOLADOWY

 

FIT TORT CZEKOLADOWY z kremem z masła orzechowego i kokosa

 

 

Tego jeszcze nie było! 😀

 

Moja podopieczna rzuciła temat:

„Może dałbyś radę przygotować tort na moje 24 urodziny?” 😉

…a że Daria to wyjątkowo pracowity pacjent – trener podjął wyzwanie 😀

 

Nieprawdopodobnie pyszny i efektowny:

FIT TORT CZEKOLADOWY z kremem z masła orzechowego i kokosa 😀

…którego główny składnik to CUKINIA 😉

 

Wrażenie na solenizantce zrobił piorunujące!

Smak według gości 10/10 😀

PETARDA! 😉

 

 

Wartości odżywcze w 1 porcji:

Białko: 6,8g

Tłuszcze: 16,8g

Węglowodany: 20,1g

Kalorie: 255

 

Składniki:

Czekoladowy spód x2

– 3 średnie cukinie

– 2 jajka

– 175g mąki owsianej

– 90g gorzkiego kakao

– 75g oleju kokosowego

– 75g ksylitolu

– 2 łyżeczki proszku do pieczenia

– łyżeczka aromatu waniliowego/ karmelowego

– 50g gorzkiej czekolady minimum 80%

Krem kokosowy

– puszka mleczka kokosowego

50g masła orzechowego 100%

– 20g mąki kokosowej

Na wierzch

– borówki

– płatki migdałów

– słód daktylowy

 

Przygotowanie:

  1. Przygotowujemy masę czekoladową na wykonanie dwóch spodów. Cukinię obieramy i ścieramy na tarce. Odsączamy bardzo dokładnie (ja użyłem własnych rąk), po czym ląduje ona w dużej misce razem z rozpuszczonym olejem kokosowym, łyżeczką aromatu i jajkami. Masę blendujemy blenderem ręcznym, po czym dodajemy wszystkie pozostałe składniki suche + rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę i dokładnie mieszamy.
  2. Powstałą masę rozdzielamy na 2 części i wlewamy do 2 foremek wyłożonych papierem (u mnie średnica 24cm). Formy lądują w piekarniku nagrzanym do 180stopni na 20 minut.
  3. Przygotowujemy krem kokosowy. Z puszki mleczka kokosowego oddzielamy jedynie gęstą część – polecam włożyć puszkę na kilka godzin do lodówki (jeżeli nasze mleczko kokosowe nie zgęstnieje – to prawdopodobnie musimy kupić inne, z płynnego nasza masa nie wyjdzie). Miksujemy je przez kilka minut, po czym stopniowo dodajemy mąkę kokosową i masło orzechowe – miksujemy aż do uzyskania kremowej masy.
  4. Powstały krem dzielimy na 2 części i wykładamy do równomiernie na przygotowane wcześniej spody. Następnie spody z kremem układamy na sobie odstawiamy do schłodzenia na około godzinę.
  5. Na wierzchu lądują (w moim przypadku) płatki migdałów, borówki i słód daktylowy. Tort dzielimy na 12 porcji i gotowe! PETARDA 😀
FIT TORT CZEKOLADOWY FIT TORT CZEKOLADOWY