LEŚNY FIT SERNIK CZEKOLADOWY

 

LEŚNY FIT SERNIK CZEKOLADOWY

 

 

Coś nieprawdopodobnego! 😀

Wyjątkowo szybki, smaczny, imponujący:

 

LEŚNY FIT SERNIK CZEKOLADOWY 😀

 

Robi wrażenie – to mało powiedziane 😉

Niespełna 200 kcal w porcji!

PETARDA! 😀

 

 

Wartości odżywcze w 1 porcji:

Białko: 12,2g

Tłuszcze: 8,9g

Węglowodany: 11,2g

Kalorie: 177

 

Składniki:

Spód

– 100g płatków jaglanych

– 75g gorzkiej czekolady 85%

– 50g masła orzechowego/ migdałowego

– 100g mleka kokosowego/ krowiego

Warstwa sernikowa

– 250g chudego sera twarogowego

– 300g jogurtu greckiego

– 50g odżywki białkowej czekoladowej

– 10g gorzkiego kakao

– 15g żelatyny/ agaru

Owoce

– 500g ulubionych owoców

Galaretka

– 400ml galaretki bez cukru

 

 

Przygotowanie:

  1. Spód. W kąpieli wodnej do mleka dodajemy gorzką czekoladę i masło orzechowe – na minimalnym ogniu podgrzewamy nieustannie mieszając do całkowitego rozpuszczenia (jeśli masa będzie zbyt gęsta dodajemy trochę mleka i dalej mieszamy). Rozpuszczoną czekoladę dodajemy do płatków jaglanych i dokładnie mieszamy. Powstałą masą wyklejamy równomiernie spód formy (u mnie forma 22cm, spód i boki wyłożone papierem do pieczenia) i wstawiamy do lodówki.
  2. Warstwa sernikowa. Ser twarogowy, jogurt, odżywkę i kakao blendujemy ze sobą do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy rozpuszczoną żelatynę/ agar i blendujemy jeszcze przez chwilę. Powstałą masę wlewamy na przygotowany wcześniej spód i wstawiamy na 30 minut do lodówki.
  3. Kiedy warstwa sernikowa stężeje układamy na niej warstwę owoców. Przygotowujemy 400ml galaretki i kiedy przestygnie wlewamy ją na wierzch – tak, aby zakryła owoce mniej więcej do połowy. Wstawiamy formę do lodówki na około godzinę.
  4. Gotowy sernik wyjmujemy z formy i kroimy na 12 porcji. Ostrzegam, że wygląda i smakuje nieprawdopodobnie 😀
LEŚNY FIT SERNIK CZEKOLADOWY