FIT TWIX

 

FIT TWIX

 

 

Karmel, ciastko, czekolada 😀

Kto tego nie zna! 😉

 

Połączenie wręcz idealne w nowej odsłonie:

FIT TWIX 😀

 

Ich smak i wygląd przeszły moje oczekiwania i muszę przyznać, że to jedne z lepszych FIT batonów jakie miałem okazję zrobić!

Pozycja obowiązkowa do zrobienia w domu 🙂

PETARDA! 😀

 

 

Wartości odżywcze w 2 szt.:

Białko: 9,4g

Tłuszcze: 13,4g

Węglowodany: 14,2

Kalorie: 221

 

Składniki:

Spód

– 80g mąki kokosowej

-80g mąki migdałowej

– 2 jajka

– 40g oleju kokosowego

– 15g syropu z agawy

Karmel

– 200 g daktyli

– 50g masła migdałowego/orzechowego

– 50g odzywki białkowej

– łyżeczka aromatu Karmel

– łyżeczka cynamonu

– szczypta soli himalajskiej

Czekolada

– 125g gorzkiej czekolady 90%

– 125g mleczka kokosowego

 

Przygotowanie:

  1. Spód. Mąki łączymy ze sobą, po czym dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy do momentu uzyskania plastycznej masy, którą wykładamy na spód formy z wyjmowanym dnem – moja była prostokątna, bok 22cm, spód wyłożyłem papierem do pieczenia. Pieczemy przez 12 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po upieczeniu studzimy.
  2. Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15 minut. Odlewamy wodę i blendujemy. Do powstałej masy dodajemy wszystkie pozostałe składniki i blendujemy do uzyskania jednolitej masy. Wykładamy ją na upieczony spód i rozprowadzamy równomiernie. Forma ląduje na 60 minut w zamrażarce (schłodzony spód łatwiej będzie pokroić na batony).
  3. Kiedy spód z karmelem stwardnieje – kroimy ją na batony rozmiarami przypominające oryginalne. U mnie wyszło ich 28 sztuk. Ponownie wstawiamy do zamrażarki na 60 minut, żeby batony były twardsze.
  4. W kąpieli wodnej na małym ogniu rozpuszczamy czekoladę w mleczku kokosowym nieustannie mieszając. Opcja 1 – polewamy batony czekoladą od góry. Opcja 2 – zanurzamy każdego Twixa w czekoladzie po czym ostawiamy na kratkę. Ja wybrałem opcję 2 i przyznaję – wyszło KOZAK! 😀 Gotowe batony trzymamy w lodówce. POLECAM! 😀
FIT TWIX FIT TWIX