FIT MAZUREK CZEKOLADOWO-KAWOWY

 

FIT MAZUREK CZEKOLADOWO-KAWOWY

 

 

Coś dobrego na święta?

Mazurek to mój Wielkanocny faworyt 😀

Ale ostrzegam – zrobisz go raz i będziesz robił jeszcze wielokrotnie! 😉

 

FIT MAZUREK CZEKOLADOWO-KAWOWY 😀

 

Wyjątkowo szybki i prosty w przygotowaniu 🙂

Wrażenie nieziemskie 😀 PETARDA!

 

 

Wartości odżywcze w 1 porcji:

Białko: 7,4g

Tłuszcze: 27,3g

Węglowodany: 9,7g

Kalorie: 309

 

Składniki:

Spód

– 120g mąki kokosowej

– 80g mąki jaglanej

– 125g oleju kokosowego

– 25g ksylitolu

– 10g gorzkiego kakao

– 1 jajko

– szczypta soli

– 30ml wody

Krem czekoladowy

– 400g mleczka kokosowego

– 50g czekolady gorzkiej 90%

– 50g czekoladowej odżywki białkowej

– 30g masła orzechowego

– 25g oleju kokosowego

– 10g gorzkiego kakao

– 2 łyżki kawy rozpuszczalnej

 

Przygotowanie:

  1. Spód. Wszystkie składniki na spód mieszamy i zagniatamy (jeżeli masa jest zbyt sypka, możemy dodać odrobinę więcej wody). Formę natłuszczamy olejem kokosowym i wykładamy ciastem – u mnie kwadratowa forma z wyjmowanym dnem 22x22cm. Ciasto przekładamy do zamrażalnika na około 10 minut, a następnie umieszczamy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku i pieczemy przez około 15 minut, aż spód zbrązowieje.
  2. Krem czekoladowy. Do rondelka wlewamy mleczko kokosowe a do niego wszystkie pozostałe składniki i podgrzewamy na małym ogniu często mieszając. Krem nie powinien mieć żadnych grudek i mieć gładką konsystencję.
  3. Krem wlewamy na przygotowany wcześniej spód, odstawiamy do przestygnięcia, a następnie na 2 godziny do lodówki. Gotowy mazurek obsypujemy płatkami migdałów, gorzką czekoladą i malinami. Dzielimy na 12 porcji – SMACZNEGO! 🙂
FIT MAZUREK CZEKOLADOWO-KAWOWY FIT MAZUREK CZEKOLADOWO-KAWOWY