Białkowo-tłuszczowa PIZZA Z CUKINII

 

Białkowo-tłuszczowa PIZZA Z CUKINII

 

 

PIZZA – synonim słowa „weekend”? 😉

Niekoniecznie!

Chcesz móc pozwolić sobie na nią kiedy tylko chcesz? 😉

Żaden problem – wyrzuć z niej zbędne węglę i gotowe!

 

Białkowo-tłuszczowa PIZZA Z CUKINII 😀

Słowo daję – pachnie i smakuje jak prawdziwa 🙂

PETARDA do kwadratu!

 

Znacie mnie już trochę i wiecie, że nigdy nie rzucam słów na wiatr 🙂

Słowo „PETARDA” rezerwuję jedynie dla najlepszych przepisów 😛

Tym razem mogę użyć go bez wahania!

POLECAM! 😀

 

 

Wartości odżywcze w połowie pizzy:

Białko: 18,8g

Tłuszcze: 16,2g

Węglowodany: 5,7g

Kalorie: 239

 

Składniki:

Spód

– 2 średnie cukinie (lub 3 małe)

– 30g sera parmezan

– 1 jajko

– oregano

Sos

– przecier pomidorowy/ pomidory w puszce

– przyprawy: sól, pieprz, papryka, oregano

Na wierzch

– 50g sera mozzarella

– 30g kiełbasy pepperoni/ salami

 

Przygotowanie:

  1. Zaczynamy od przygotowania spodu do pizzy. Cukinię obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Bardzo dokładnie odciskamy z niej wodę – ja zrobiłem to rękami. Im mniej wody zostanie tym lepiej. Dodajemy starty parmezan, roztrzepane jajko, posypujemy oregano i dokładnie mieszamy – aż masa będzie jednolita.
  2. Przygotowujemy sos. Opcja szybsza i łatwiejsza: do przecieru pomidorowego dodajemy przyprawy i po sprawie. Opcja ambitniejsza: przygotowujemy sos z pomidorów i przypraw gotując go w rondlu do odparowania wody. Ja wybrałem opcję nr 1 😉
  3. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, formujemy cienki spód i pieczemy go w temperaturze 200 stopni przez 20 minut (termoobieg) lub do momentu, gdy będzie lekko brązowy.
  4. Na chwilę wyjmujemy blachę, spód smarujemy sosem, posypujemy mozzarellą i układamy salami. Ponownie wstawiamy do pieca (3-4 minuty) i gotowe. PETARDA 🙂
Białkowo-tłuszczowa PIZZA Z CUKINII Białkowo-tłuszczowa PIZZA Z CUKINII