PROTEINOWY McSERNIK

PROTEINOWY McSERNIK

 

 

Bez wątpienia WARTY GRZECHU! 😀

Dużo białka, minimum węgli – maximum świetnego smaku 🙂

 

PROTEINOWY McSERNIK – lub jak kto woli – MAK SERNIK 😀

 

Nisko-węglowodanowe połączenie kruchego spodu z masą serową i makową.

Idealny do popołudniowej kawki! 😀

… i praktycznie bez wyrzeczeń 😉

 

 

Polecam szczególnie z czekoladowymi lodami proteinowymi od Whoopy Whey i płatkami migdałów – SZTOS 😀

 

 

Wartości odżywcze w porcji (+ kulka lodów):

Białko: 21,7g (+ 8,3g)

Tłuszcze: 25,2g (+ 1,3g)

Węglowodany: 5,3g (+4,8g)

Kalorie: 355 (+ 58)

 

Składniki:

Spód

– 100g wiórków kokosa

– 100g pestek słonecznika

– 15g kakao

– 50g kremowego masła orzechowego

Warstwa makowa

– 350g maku

– 3 całe jaja

– 50g mąki migdałowej

– 50g odżywki białkowej czekoladowej

– 50g oleju kokosowego

– 25g mleka kokosowego (opcjonalnie)

– kilka kropel aromatu migdałowego

Warstwa serowa

– 750g sera twarogowego półtłustego

– 250g jogurtu naturalnego

– 3 całe jaja

– 30g mąki kokosowej

– 2-3 łyżeczki stewii/ ksylitolu

– kilka kropel ekstraktu z wanilii

 

Przygotowanie:

  1. Spód. Pestki, wiórki i kakao blendujemy na mąkę. Dodajemy masło orzechowe i dokładnie mieszamy – powinna powstać masa o konsystencji gliny. Spód tortownicy (28cm) wykładamy papierem do pieczenia, po czym wylepiamy powstałą masą i ugniatamy.
  2. Mak wsypujemy do miski i zalewamy wrzątkiem, przykrywamy i odstawiamy na 30 minut. Odcedzamy z wody, dodajemy wszystkie pozostałe składniki i blendujemy do powstania gęstej masy (jeśli jest zbyt gęsta dolewamy nieco mleka). Dzielimy masę na 2 równe części. Ser twarogowy blendujemy ze wszystkimi składnikami i masę także dzielimy na 2 części.
  3. Na wcześniej przygotowany spód wykładamy kolejno masę makową, serową, makową i serową. Formę wrzucamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 60 minut. Po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia i dzielimy na 16 porcji. KOZAK! 😀
PROTEINOWY McSERNIK PROTEINOWY McSERNIK