Białkowo-tłuszczowa PIZZA KOKOSOWA Z KREMEM CZEKOLADOWYM I TRUSKAWKAMI

 

Białkowo-tłuszczowa PIZZA KOKOSOWA

 

Skoro żona powiedziała: „Tego na siłownię nie zanosisz!” – to coś w tym musi być 😉

Rewelacyjna w smaku i banalnie prosta w przygotowaniu:

 

Białkowo-tłuszczowa PIZZA KOKOSOWA Z KREMEM CZEKOLADOWYM I TRUSKAWKAMI 😀

 

Dobra, przyznaję się – zjadłem 3 kawałki… za jednym podejściem 😉

Robisz na własne ryzyko! 😉

 

 

Wartości odżywcze w 1 kawałku:

Białko: 18,1g

Tłuszcze: 12,7g

Węglowodany: 2,7g

Kalorie: 203

 

Składniki:

Spód

– 4 białka jaja

– 100g wiórków kokosowych

– 90g odżywki białkowej kokos/ wanilia

Krem czekoladowy

– 50g czekolady 90% kakao

– 75g mleczka kokosowego

– 35g mleka kokosowego/ migdałowego/ krowiego

– 35g odżywki białkowej czekoladowej

– 10g gorzkiego kakao

Na wierzch

– kilka truskawek

 

Przygotowanie:

  1. Spód. Białka jaj miksujemy na niskich obrotach przez około 3 minuty. Piana powinna być sztywna. W osobnej misce mieszamy składniki suche: wiórki i odżywkę białkową. Dosypujemy do ubitych białek i mieszamy łyżką. Masę przekładamy do formy z wyjmowanym dnem (24cm średnicy) i pieczemy przez 10 minut w temperaturze 160 stopni – spód powinien się lekko przyrumienić.
  2. W kąpieli wodnej (lub w rondelku) na małym ogniu rozpuszczamy kawałki czekolady z mleczkiem kokosowym. Dodajemy odżywkę białkową, mleko kokosowe i kakao– dokładnie mieszamy. Wlewamy masę na spód i rozprowadzamy równomiernie. Posypujemy wiórkami i odstawiamy na kwadrans do lodówki.
  3. Dekorujemy truskawkami i dzielimy na 8 porcji. POLECAM! 🙂

 

PIZZA KOKOSOWA Z KREMEM CZEKOLADOWYM I TRUSKAWKAMI